Venerdì 24 febbraio 2012

Ore 19.00 Nei locali del ristorante lo scultore Fornero Roberto darà dimostrazione della scultura su legno.

Ore 20.00 cena

Ristorante L’ostu d’r Chiè di Dho Secondino & C. s.a.s.

Via Fontana n. 21 – Fraz. Prea – 12088 Roccaforte Mondovì

tel. 0174 624322

fax 0174 624322

e-mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

sito internet www.osteriadelchie.com

coperti: n. 50

riposo settimanale: mercoledì

prezzo: € 30,00

Caratteristiche del locale: Locale tipico montano situato nella borgata occitana di Prea.

Menù:

Fagottino di carne cruda con sairas all’erba cipollina

Tartrà con salsiccia

Minestra di trippe

Tagliolini al ragù con funghi

Sottofiletto al fieno con patate e carote

Raschera, caprino e pecorino locali

Bönet

Torta di castagne con zabaione

Torta di susine

Paste di meliga

Caffè

Vini: Dolcetto d.o.c. Briccotto – 2010 – Azienda Agricola Gallo Ivan Clavesana

Barbera d.o.c. Isacco – 2010 – Azienda Agricola Gallo Ivan Clavesana

Moscato d’Asti d.o.c.g. Nivole – 2010 – Michele Chiarlo Calamandrana

Filiera dei prodotti:

Carne e trippe: Macelleria “I maslè” F.lli Cesano di Lurisia – Roccaforte M.vì

Farine: Molino Blangetti – Villanova Mondovì

Formaggi: Caseificio Valle Josina – Peveragno

Salsiccia: Salumificio Villanovese di Fenoglio – Villanova Mondovì

Verdure: Pinzimonio – Villanova Mondovì

Dolci e tagliolini: produzione propria